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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
08/01/2018 |
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Data da última atualização: |
07/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
OLIVEIRA, V. M. de; MENDONCA, L. C.; PIRES, M. de F. A.; REIS, E. S. dos; MIRANDA, J. E. C. de; DINIZ, F. H.; VICENTINI, N. M.; COSTA, L. R. da; MAGALHAES, V. M. A. de. |
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Afiliação: |
VANIA MARIA DE OLIVEIRA, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL; EDER SEBASTIAO DOS REIS, CNPGL; JOAO EUSTAQUIO CABRAL DE MIRANDA, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; LUIZ RICARDO DA COSTA, CNPGL; VANESSA MAIA AGUIAR DE MAGALHAES, CNPGL. |
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Título: |
Boas práticas de ordenha na propriedade familiar para obtenção de leite e queijo artesanal de qualidade : cartilhas elaboradas conforme metologia e-Rural. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa, 2017. |
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Páginas: |
40 p. |
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Descrição Física: |
il. color |
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ISBN: |
978-85-7035-690-1 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A ordenha é uma das tarefas mais importantes em uma propriedade leiteira, pois é o momento em que o produtor obtém o principal produto de sua atividade: o leite. Uma boa ordenha é essencial para se obter leite de maneira rápida, higiênica e sem causar lesões nos tetos ou espalhar doenças entre as vacas. O objetivo desta cartilha é mostrar como melhorar a qualidade do leite para produção do queijo artesanal, assim como seu rendimento, utilizando as boas práticas no sistema de ordenha manual ou mecânica tipo latão ao pé mais conhecido como balde ao pé. |
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Palavras-Chave: |
CCS; CTB; Ordenha manual; Qualidade do leite; Qualidade do queijo artesanal. |
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Thesagro: |
Ordenha Mecânica. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170535/1/Cartilha-Boas-Praticas-de-ordenha.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 32 | |
| 1. |  | MACHADO, T. M. M.; PIRES, L. C.; ARAUJO, A. M. Conservação e melhoramento genético de caprinos com o auxílio de caracteres morfológicos e biométricos. In: XIMENES, L. J. F.; MARTINS, G. A.; MORAIS, O. R. de; COSTA, L. S. de A.; NASCIMENTO, J. L. S. do (Coord.). Ciência e tecnologia na pecuária de caprinos e ovinos. Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, 2010. Cap. 14. p. 363-379 (Série BNB. Ciência e Tecnologia, 5).| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 4. | | MACHADO, T. M. M.; PIRES, L. C.; ARAUJO, A. M. de; EUCLYDES, R. F.; TORRES, R. de A.; CHAKIT, M. Diversidade biométrica entre populações caprinas no Brasil e no Marrocos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda: anais. Salvador: SBZ, 2010. 3 p. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 5. | | PIRES, L. C.; MACHADO, T. M. M.; SANTOS, L. G. dos; EUCLYDES, R. F.; ARAUJO, A. M. de; CHAKIR, M. Método do vizinho mais próximo no discernimento de populações caprinas. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008. 3 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 7. | | PIRES, L. C.; MACHADO, T. M. M.; FONSECA, J. F. da; ARAUJO, A. M. de; CARNEIRO, P. L. S.; FONSECA, J. de D. Avaliação do perfil fenotípico de caprinos brasileiros e africanos. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 9., 2012, João Pessoa. Anais... João Pessoa: SBMA, 2012. 3 f. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio-Norte. |
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| 8. | | IBIAPINA NETO, V.; ARAUJO, A. M. de; SILVA, F. J. V. da; COSTA, M. S.; CAMPELO, J. E. G.; PIRES, L. C. Caracterização morfológica de grupos de galinhas caipira da região Meio-Norte do Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 9. | | PIRES, L. C.; MACHADO, T. M. M.; ARAUJO, A. M. de; OLSON, T. A.; SILVA, J. B. L. da; TORRES, R. A.; COSTA, M. da S. Biometric variability of goat populations revealed by means of principal component analysis. Genetics and Molecular Biology, São Paulo, v. 35, n. 4, p. 777-782, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 10. | | PIRES, L. C.; MACHADO, T. M. M.; ARAUJO, A. M. de; SILVA, J. B. L. da; EUCLYDES, R. F.; COSTA, M. da S.; OLSON, T. A. Cluster evaluation of brazilian and moroccan goat populations using physical measurements. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 42, n. 10, p. 713-720, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 11. | | IBIAPINA NETO, V.; PIRES, L. C.; ARAUJO, A. M. de; SILVA, F. J. V. da; COSTA, M. da S.; CAMPELO, J. E. G. Divergência genética de grupos de galinhas caipira da região meio-norte do brasil com base em marcadores biométricos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 12. | | PIRES, L. C.; BARBOSA, A. D. de H.; MACHADO, T. M. M.; CARNEIRO, P. L. S.; ARAUJO, A. M. de; NOVAES, M. A. S. Diversidade fenotípica entre populações caprinas nordestinas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 13. | | ARAÚJO, A. M. de; COSTA, M. da S.; ABREU, U. P.; BRANCO, J. da F. C.; MACHADO, T. M. M.; PIRES, L. C.; CAMPELO, J. E. G. Perfil sócio-econômico dos criatórios de caprinos tradicionais no Estado do Piauí e composição genética dos rebanhos. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, SIRGEALC, 7, 2009, Pucón, Chile. Proceeding... Santiago de Chile: Ministério de Agricultura, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, 2009. p. 225-226| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 14. | | MACHADO, T. M. M.; PIRES, L. C.; CARNEIRO, P. L. S.; BARBOSA, A. D. de H.; ARAUJO, A. M. de; NOVAES, M. A. S. Evaluation of structural traits of goats from Northeastern Brazil using zoometric ratios. Advances in Animal Biosciences, v. 1, n. 2, p. 375-376, 2010. Edição do anais do International Symposium on Sustainable Animal Production in the Tropics: Farming in a Changing World. Guadelouple 14th-18th November 2010.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 15. | | PIRES, L. C.; MACHADO, T. M. M.; SANTOS, L. G. dos; EUCLYDES, R. F.; ARAUJO, A. M. de; ESPESCHIT, C. J. B. Estudo de populações ovina da raça santa inês utilizando a análise de componentes principais. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 45., 2008, Lavras, MG. Anais... Lavras: SBZ: UFLA, 2008. 5 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 16. | | MACHADO, T. M. M.; PIMENTEL, C. M. M.; PAIVA, S. R.; TEIXEIRA, L. T. D.; PIRES, L. C.; ARAÚJO, R. O. de; FACO, O.; LOPES, F. B. Genética e melhoramento de caprinos. In: VOLTOLINI, T. V. (Ed.). Produção de caprinos e ovinos no Semiárido. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. Cap. 17, p. 421-457.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 17. | | COSTA, M. da S.; ARAUJO, A. M. de; BRANCO, J. da F. C.; CAMPELO, E. G.; EGITO, A. A. do; MACHADO, T. M. M.; PIRES, L. C. Levantamento populacional da raça gurguéia no Estado do Piauí. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. 550 p. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 304). Editora técnica Clara Oliveira Goedert. p. 27| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 18. | | COSTA, M. da S.; ARAUJO, A. M. de; BRANCO, J. da F. C.; CAMPELO, J. E. G.; EGITO, A. A. do; MACHADO, T. M. M.; PIRES, L. C. Levantamento populacional da raça gurguéia no estado do Piauí. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. CD-ROM| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 19. | | COSTA, M. da S.; ARAUJO, A. M. de; CAMPELO, J. E. G.; MACHADO, T. M. M; PIRES, L. C.; EGITO, A. A. do; MARIANTE, A. da S. Inventário e caracterização morfológica de caprinos Gurgueia no Estado do Piauí. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Salvador, v. 17, n. 2, p. 127-138, abr./jun. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 20. | | PIRES, L. C.; MACHADO, T. M. M.; FONSECA, J. F. da; ARAUJO, A. M. de; FONSECA, J. de D.; BARBOSA, A. D. de H. Índices zoométricos para caprinos das Repúblicas de Cabo Verde e Brasil. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 5.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2011, João Pessoa. [Anais...]. João Pessoa: [SEBRAE-PB]; EMEPA-PB, 2011. 3 f. 1 CD ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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